FESTIVAL 2017 | NOTE DI GUSTO

note di gusto 2017 pomigliano jazz

Con Note di Gusto ritorna puntuale l’appuntamento di Pomigliano Jazz con il buon cibo, che anche in questa XXII edizione metterà insieme le tante, diverse, molteplici energie della Comunità del Territorio del Vesuvio.

In collaborazione con le condotte Slow Food Vesuvio e Agro Nolano, ad ogni concerto gli agricoltori campani proporranno i loro prodotti, che saranno “interpretati” da cuochi e pizzaioli del circuito Slow Food. Tra riscoperta della tradizione, innovazione e fantasia, i percorsi enogastronomici presenteranno ad un pubblico sempre più vasto la biodiversità agroalimentare dei nostri territori, per sottolineare (e preservare) l’importanza di un’identità agricola strettamente legata alla storia ed allo sviluppo dei comuni che cingono il vulcano.

I giorni del Pomigliano Jazz saranno così l’occasione per assaggiare i gustosi prodotti campani (e conoscere spesso direttamente i produttori) e riscoprire insoliti formaggi, i tradizionali pomodorini Vesuviani “del piennolo”, il pomodoro San Marzano, gli ortaggi – tra i quali primeggia la saporita “papaccella”– cereali e grani antichi; e poi l’immancabile pizza, sia al forno che fritta, e la birra artigianale.

Ad ogni concerto sarà presente uno spazio Mercato, in cui i contadini racconteranno e venderanno le proprie produzioni, e uno spazio Osteria, con degustazioni proposte da chef campani, e lo Street Food di territorio, secolare tradizione napoletana, ormai diffusa in tutta la Campania.

Nello spazio Mercato sono previsti laboratori del gusto e la presenza di agricoltori ad ogni concerto, che metteranno in mostra i prodotti della loro terra e racconteranno la storia delle loro famiglie, da decenni dedite ad una agricoltura tradizionale e sostenibile nel rispetto dell’ambiente.

 

NOTE DI GUSTO | POMIGLIANO JAZZ 2017
CALENDARIO DEGLI EVENTI


giovedì 27 luglio | Conetti Vulcanici di Pollena Trocchia
formaggi, pomodorini | Roccabascerana (AV), Vesuvio

venerdì 28 luglio | Parco delle Acque di Pomigliano d’Arco 
panino vesuviano | Pomigliano d’Arco

sabato 29 luglio | Parco delle Acque di Pomigliano d’Arco 
pizza, pomodorini, cereali | Terzigno, Ercolano, agro aversano

domenica 30 luglio | Parco delle Acque di Pomigliano d’Arco 
pizza, fritti, papaccelle | Napoli, Portici, Vesuvio

mercoledì 2 agosto | Basiliche Paleocristiane di Cimitile
pizza fritta, alta cucina, orto | Napoli, S. Paolo Belsito, Ercolano, Brusciano

giovedì 3 agosto | Anfiteatro romano di Avella
cucina “terragna”, cereali | Sirignano (AV), agro aversano

venerdì 4 agosto | Museo Emblema di Terzigno 
sfogliata, pizza, caffè, orto | Napoli, Terzigno, Vesuvio

sabato 5 agosto | Centro storico di Sirignano (AV) 
cucina tradizionale, pomodorini, confetture | Sperone (AV), Vesuvio

I partner di Note di gusto per la XXII edizione del Pomigliano Jazz sono Slow Food Vesuvio e Agro Nolano. Sponsor ufficiali: Solania pomodoro San MarzanoOlio TorrettaIzzo Forni – Pasticceria SfogliateLabSciuè il Panino VesuvianoBirrificio artigianale VesuviusHaccademia Pizzeria – Radio Siani La Radio della Legalità.

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